こだわり

 

本物を愉しむ

about Chocolate Cafe CVORE

起源をたどれば、紀元前にまで遡るほど歴史のある食べ物チョコレート。数千年もの間、人々を魅了し続けてきたチョコレートの底知れぬ魅力をみなさまに伝える、本格チョコレート専門店、チョコレートカフェ・クオレです。

「本物を愉しむ。」をコンセプトとし、チョコレートの世界を深く体験することができ、その奥深い魅力をじっくりと愉しんでいただける、そんなお店を目指しています。

クオレ(cvore)とはイタリア語で、「心」の意味。イタリアの作家エドモンド・デ・アミーチスによって1886年に書かれた、今なお世界中で読みつがれている、チョコレートの街トリノを舞台とした童話「クオレ」から店の名をつけました。(日本でよく知られている「母をたずねて三千里」は童話「クオレ」の中のお話です。) CVOREというつづりは、初版本発売時の表記に合わせたものです。

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