【2月限定】冬のチョコレートパフェ

ショコラティエの技光る、ショコラをまるごと載せた限定パフェ

チョコレートカフェクオレの毎月変わるパフェ、2月は「冬のチョコレートパフェ」

なんと「マテリエプリメ」シリーズの「ヴァローナ・キャラメリア」や、ボンボンショコラ・ミルクチョコ、クラシックショコラなど通常クオレで販売しているチョコレートを贅沢にまるごとトッピングしたパフェです。

モリモリに盛られた冬のチョコレートパフェ。ショコラティエのこだわりの詰まったパフェをいっそう美味しく食べる順番をお教えします！

世界のトップショコラティエが愛用するフランスの最高級クーベルチュールメーカー「ヴァローナ社」の「キャラメリア」というチョコレートは、牛乳をキャラメリゼしたミルクチョコレート。クリーミーなキャラメル感を愉しみながら、ここからはじまるチョコレートづくしの準備をします。

パフェといえばやっぱりアイスクリームが大事。チョコチップ入りのチョコアイスとバニラアイスは一緒に食べるのがオススメ。

アイスクリームで口の中いっぱいに甘さが広がったところで、旬まっさかりの甘酸っぱいイチゴを食べましょう。チョコの甘さとイチゴは相性抜群。

アイスクリームが若干溶け始めたところで、クラシックショコラを生クリームとアイスとからめて食べましょう。ここは大胆に手で食べるのがオススメ。しっとりとしたクラシックショコラの濃厚な甘みがひんやりとしたクリームやアイスによって引き立てられます。

さぁいよいよボンボンショコラを食べましょう。一口で食べてしまわず、まず半分かじってください。そしてミルクチョコのクリーミーで奥深い甘さと口どけを確認してから、残りの半分を愉しみましょう。ボンボンショコラは、ぜひそれだけで食べていただきたいです。

ボンボンショコラを食べ終えて、ここから後半戦ということでワッフルチップを食べて一旦ブレイク。

中にもチョコチップアイスが入っています。アクセントにパリパリに焼いたクレープが散らしてあるため、サクサクっとした食感とともにお愉しみいただけます。

アイスクリームを食べ進めていくと、何やら四角いものに当たります。

なんとクオレの生チョコが底に沈んでいます。アイスクリームで冷たくなっているので、口のなかでゆっくり溶かしてその口どけをお愉しみください。

最後に底にたまったチョコソースと溶けたアイスをスプーンでしっかりすくって食べましょう。

盛りだくさんの２月限定チョコレートパフェ、ぜひご堪能ください！

※2/8～15はバレンタインフェアのため、カフェはお休みしますのでご注意ください。

シシリー

エンジェルハート